Mostanában azzal kísérletezem, hogy néhány tipikusan magyar ételt egy kicsit módosítva készítek el és belecsempészek olyan zöldséget vagy fűszert, ami hagyományosan nem tartozna hozzá az adott fogáshoz. Ebben a receptben a francia lecsó fő alkotó eleme, a cukkini, barátkozik a magyar paprikával, illetve a Földközi-tenger vidékéről származó, emésztést javító koriander is szerepet kap.

Hozzávalók:

- 6 db lecsópaprika
- 3 db érett paradicsom
- 1 cukkini
- 1 hagyma
- só, bors, kurkuma, őrölt koriander

Vágd fel a hagymát kockákra és pirítsd meg kókuszolajon. Fűszerezd sóval, borssal, egy mokkás kanál kurkumával és egy mokkás kanál őrölt korianderrel. Adj a fűszerekhez egy nagyon kicsi vizet és főzd őket 1 percig a hagymával. ...