Ez az egyik kedvenc összedobós krémlevesem. Szinte semmit nem kell csinálni és már eheted is. A mennyiségeket rád bízom, én ezt érzés alapján szoktam összeállítani. Nem lehet elrontani, nem egy precíz receptről van szó.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• Kb. 250g főtt, de lehűtött zöldborsó (esetleg befőttes üvegben készen vásárolt)
• cukormentes rizstej/mandulatej/szójatej/gluténmentes zabtej
• 1 gerezd fokhagyma
• fél citrom leve
• 1 cm friss gyömbér (ízlés szerint elhagyható )
• só, bors, őrölt koriander
• tökmag

Turmixgépbe burítsd bele a zöldborsót és a citrom levet, majd annyi növényi tejet önts rá, hogy éppen ellepje. Tegyél hozzá friss gyömbért, ha kedveled a pikáns ételeket. Rakd bele a többi hozzávalót is ...

Ezt a szuper egyszerű levest 5 perc alatt dobtam össze. Bár lehet, hogy annyi idő sem kellett. Az étel lefényképezése már nem volt ilyen egyszerű, ugyanis a nyuszim fénysebességgel vetette rá magát a fotón látható dekorációra, a friss sárgarépára. :D Szóval csakis fürgeségemnek köszönheted azt, hogy ez a recept felkerült a blogra… :)

A nyers rostok sokasága miatt ne számíts arra, hogy annyit tudsz enni belőle egyszerre, mint egy főzött krémlevesből. Akár ihatod is egy pohárból.

Hozzávalók:

• 4 közepes méretű sárgarépa
• 1 cm friss gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 dl víz
• 1 dl rizstej (vagy mandulatej/kókusztej)
• só, bors, kurkuma, curry ízlés szerint
• turmixgép

A répát hámozd meg és vágd fel nagy ...

Dobd fel a szürke téli napokat élénk rózsaszínnel! Persze, nem csak a szép színéért érdemes céklát enni, hanem immunerősítő és vérképző hatása miatt is. Az sem utolsó szempont, hogy a gyömbérrel főzött forró levesek kiválóan átmelegítik belülről az egész testet.

Hozzávalók 4 személyre:

• 3 nagy cékla
• 1 cm gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes hagyma
• 4 dl kókusztej (főzéshez való konzerv, nem kókuszital)
• fél liter víz
• só, bors
• kézi mixer

Vágd fel a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért (hámozás után) apró darabokra. Dinszteld őket kókuszzsíron egy fazékban kb. 5 percig. Hámozd meg a céklákat, mosd meg és kockázd fel őket. Párold a cékla darabokat is a hagymás gyömbéren 1-2 percig, ...

Nem csak ősszel, hanem nyár végén is lehetnek olyan napok, akár hetek, amikor hűvösre fordul az idő, zuhog az eső és az élettel teli zöld színek helyett a szürke ötven árnyalata (ezt nem tudtam kihagyni :D) kísért az utcákon. A nap sárgáját viszontláthatod egy olyan zöldségben, amelynek magas a vastartalma, C-, E- és B-vitaminokban sem szenved hiányt, és még immunerősítő is. Ez a sütőtök. Azt is hallottam, hogy a máj- és veseproblémákat is kezelheti. Én most folyékony, melengető formában ajánlom nektek (főként az elkövetkező őszi és téli időkre).

 Hozzávalók 2 személyre:

- 1 közepes sütőtök
- 1 kisebb répa
- 1 kisebb krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál mustár
- só, bors, őrölt ...