Ezt a szuper egyszerű levest 5 perc alatt dobtam össze. Bár lehet, hogy annyi idő sem kellett. Az étel lefényképezése már nem volt ilyen egyszerű, ugyanis a nyuszim fénysebességgel vetette rá magát a fotón látható dekorációra, a friss sárgarépára. :D Szóval csakis fürgeségemnek köszönheted azt, hogy ez a recept felkerült a blogra… :)

A nyers rostok sokasága miatt ne számíts arra, hogy annyit tudsz enni belőle egyszerre, mint egy főzött krémlevesből. Akár ihatod is egy pohárból.

Hozzávalók:

• 4 közepes méretű sárgarépa
• 1 cm friss gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 dl víz
• 1 dl rizstej (vagy mandulatej/kókusztej)
• só, bors, kurkuma, curry ízlés szerint
• turmixgép

A répát hámozd meg és vágd fel nagy ...