Gyerekként sok tejbedarát ettem (akkor még tehéntejből), de nem is gondoltam a benne rejlő lehetőségekre. Nem csak vacsorára és kakaóporral ehető, hanem gyors desszert formájában is tálalhatjuk.

Hozzávalók 4 kehelyhez:

- 150 g búzadara
- 250 ml víz
- 350 ml rizstej
- 2 teáskanál kókuszreszelék
- 4 evőkanál barna cukor
- egy csipet vanília
- fél evőkanál fahéj
- 200 g fagyasztott málna (vagy friss)
- 1 kókusztej konzerv (a konzervesre lesz szükség, nem a kis dobozosra) vagy kókuszkrém

Tedd fel főni a búzadarát a vízzel és a rizstejjel. Folyamatos kevergetés közben adj hozzá 2 teáskanál cukrot, a fahéjat, a csipet vaníliát és a kókuszreszeléket. Ez nagyon hamar elkészül, a búzadara pár perc alatt megduzzad. Amikor kész van, tedd ...