Az egész világon ismert és kedvelt gnocchi nem csak olasz éttermekben rendelhető, hanem már könnyedén beszerezhető bármelyik szupermarketben. Azonban érdemes elolvasni a címkén található számos összetevőt, és átgondolni, hogy vajon hány százaléka lehet valódi krumpli.

A következő recept mindenki számára könnyen kivitelezhető, és biztos lehetsz benne, hogy a házi változatban igazi burgonya van, ráadásul még karfiollal is felturbózhatod.

Hozzávalók 4 személyre:

• 2 nagy, pürének való krumpli
• kisebb fej karfiol fele
• kb. 300 g liszt
• 1 tk. só
• bors

Hámozd meg a krumplikat, vágd őket kis kockákra. Mosd meg a fél karfiolt és szedd rózsáira, a nagyobbakat vágd legalább kétfelé. Főzd meg a zöldségeket pároló ...