Attól még, hogy nem eszem húst nagy ”hamburgerező” vagyok, hiszen szendvicsbe való pogácsa készülhet padlizsánból, cukkiniből, répából, krumpliból, csicseriborsóból és itt még nem is értek véget a lehetőségek. Ebben a receptben életem első babburgerét mutatom be, de gondoltam arra is, hogy majd így hívom: babger. :) :)

 Hozzávalók 6 burgerhez: (Inspiráció: http://fullofplants.com)

- 2 db vörösbab konzerv
- 8 evőkanál zabpehely
- 2 újhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 teáskanál sűrített paradicsom
- néhány csepp zöldcitromlé
- só, bors, petrezselyem
- 12 magos kenyérszelet (vagy 6 magos zsemle)
- paradicsom szeletek
- saláta levelek
- szárított paradicsomkrém (vagy szósz, amit szeretsz)
- botmixer (vagy aprítógép)

Keress egy ...

Szeretem a tésztákat, főleg, ha finom szószban tálalják fel őket. Persze, ha én főzök, akkor a mártásos jellege mellett az étel legyen gyorsan elkészíthető is. :)  Ez a két jellemző találkozik ennél a könnyű rizskrémes tésztánál.

Hozzávalók 2 személyre:

• 200 ml rizskrém „tejszín”
• 1 kisebb kaliforniai paprika
• 3 szilva paradicsom (vagy 2 normál paradicsom)
• 4 újhagyma
• 2 cm friss gyömbér
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors, 1 mk őrölt kurkuma
• olivabogyó díszítésnek
• kukorica penne (ez gluténmentes)

Vágd fel az újhagymákat vékony karikákra, a gyömbért és a fokhagymát pedig apró darabkákra. Tedd fel őket főni néhány percig kókuszolajban, egy magas serpenyőben és folyamatos kevergetés közben adj ...