A szemjógáról szóló könyvem is megmondta, hogy több sárgarépát kell enni, mert az A-vitamin jót tesz a látásnak. Így azon tűnődtem, milyen formában kellene elkészíteni ezt a zöldséget (vagy inkább narancsságot), hogy több fogyjon belőle. A törpenyuszim szerint csak vessem rá magam, ha meglátom valahol. Nem rossz ötlet, viszont mégsem tölthetek fel egy képet neked a blogomra, amin éppen ráugrok egy karika friss sárgarépára, ami főzés közben leesett a padlóra. :) Jobbnak láttam megosztani egy répás-céklás süti receptjét. A másik összetevő, a cékla, rengeteg antioxidánst tartalmaz, ami csökkenti a vérnyomást és a szívroham kockázatát. Ezenkívül, segít megelőzni a csontritkulást.

Hozzávalók két személyre:

- 65 g zabliszt
...

A konyhát laboratóriummá változtattam, ugyanis ezt a receptet kísérletezéssel hoztam létre. :) Na, jó, csak annyiról van szó, hogy a palacsintatészta állagát próbáltam jól eltalálni. Úgy gondolom, hogy sikerült, mert a kevésbé jó minőségű serpenyőnkben SEM ragadtak oda a palacsinták, könnyen meg lehetett forgatni őket sütés közben.

Két íz is dominál ennél a desszertnél: a palacsintatorta krémjeként szolgáló banán édeskés, az öntetként használt szilvaszósz pedig savanykás. Én nagyon szeretem ezt a kettősséget.

Hozzávalók kb. 22 darab mini palacsinta elkészítéséhez:

- 285 g zabliszt
- 365 ml rizstej (cukormentes)
- 2 csapott evőkanál olvasztott kókuszolaj
- fél csomag sütőpor
- 3 teáskanál kókuszreszelék
- 1 csipet ...

Gyerekként sok tejbedarát ettem (akkor még tehéntejből), de nem is gondoltam a benne rejlő lehetőségekre. Nem csak vacsorára és kakaóporral ehető, hanem gyors desszert formájában is tálalhatjuk.

Hozzávalók 4 kehelyhez:

- 150 g búzadara
- 250 ml víz
- 350 ml rizstej
- 2 teáskanál kókuszreszelék
- 4 evőkanál barna cukor
- egy csipet vanília
- fél evőkanál fahéj
- 200 g fagyasztott málna (vagy friss)
- 1 kókusztej konzerv (a konzervesre lesz szükség, nem a kis dobozosra) vagy kókuszkrém

Tedd fel főni a búzadarát a vízzel és a rizstejjel. Folyamatos kevergetés közben adj hozzá 2 teáskanál cukrot, a fahéjat, a csipet vaníliát és a kókuszreszeléket. Ez nagyon hamar elkészül, a búzadara pár perc alatt megduzzad. Amikor kész van, tedd ...

Kinéztem egy filmet a moziban, de mielőtt elindultunk megnézni eszembe jutott, hogy a hangulat valami finomsággal lenne teljes. A moziban nem akartam vásárolni semmilyen rágcsálnivalót, mert egészségügyi okokból már jó ideje nem eszem cukortól roskadozó csokikat és gumicukrokat.

A legegyszerűbb és számomra legjobb megoldást választottam:

- feltörtem néhány diót,
- kiszabadítottam pár pisztáciát a héjából,
- elővettem egy marék kesudiót,

beledobáltam őket egy kis üvegbe és készen is álltam Jean Dujardin legújabb vígjátékára. :)

Nyers csokipudingnak is szokás hívni ezt a finom desszertet, habár hozzáadott cukrot és adalékanyagot nem tartalmaz, ahogyan tejet sem. Az egész recept legfontosabb része az, hogy puha avokádót és már szinte barnuló banánt használjunk, ami édessé teszi a krémet.

Hozzávalók:

- 1 érett avokádó
- 2-3 érett banán
- 2 tk cukor nélküli kakaópor

Annyi csupán a teendő, hogy egy aprítógépbe dobáljuk a felkarikázott banánokat és a meghámozott, darabokra vágott avokádót. Amikor már krémes a gyümölcspüré, adjunk hozzá 2 teáskanál kakaóport és keverjünk rajta még egyet. Én aszalt vörösáfonyával, mandarinnal, blansírozott szeletelt mogyoróval és goji bogyóval díszítettem. Már tizenötfős családi összejövetelen is teszteltem és ...

Ez a nagyszerű édesség uzsonnára készült csokipótlásra. Most már sok helyen kapható olyan gyümölcspüré, amely tényleg almából és málnából áll, édesítésre pedig, például, szőlőcukrot használnak. A főként cukorból álló csokik és sütik helyett mindenképpen egészségesebb desszert, de legalábbis egy ötlet azoknak, akik egy kicsit változtatnának nassolási szokásaikon. Szerintem banánkarikával, kesudióval, goji bogyóval, és dióval a legfinomabb. :)

A kánikulában is betehetjük a lábunkat a konyhába, persze csak arra az 5 percre, amíg elkészül ez az igazán frissítő finomság. :)

Hozzávalók:

- 450 g fagyasztott eper
- 1 natúr joghurt
- 1 evőkanál citromlé
- néhány mentalevél
- agave szirup (elhagyható)

Pakold bele az összes hozzávalót egy robotgépbe az agave szirup kivételével, és pürésítsd addig, amíg krémes állagú nem lesz. Ha van jégtörő tartozék a gépedhez, használd azt, ha nincs, várj egy-két percet, hogy az eper megolvadjon egy kicsit, és könnyebb legyen az aprítás. Amikor elkészült a fagyi, a saját adagomra csurgattam egy kis agave szirupot édesítés gyanánt.

Inspiráció / La source: www.facebook.com/pages/Nyers-és-Egészséges-Receptek

Nagyon szeretem a dzsemes vagy mézes pirítóst reggelire, de egy idő után mindig megunom és más alternatíva után nézek. Mostanában egyre többször készítek zabkását reggelire, ami nemcsak energiát ad, de felmelegít belülről, ami egy nagyon jó tulajdonság a téli hónapokban. Anyukámtól tanultam, hogyan dobjam fel a sima zabkását gyümölcsökkel, illetve, hogy egyáltalán, hogyan főzzem meg a zabpelyhet. :)

Hozzávalók:

- fél pohár zabkása
- 1 pohár víz
- banán szeletek
- aszalt vörösáfonya
- két kocka étcsoki
- egy teáskanál méz
- egy csipet só

Kezd el főzni a fél pohár zabkását kétszeres mennyiségű vízben és egy csipet sóval. Folyamatosan kevergesd, és add hozzá a csoki kockákat. Ha elolvadt a csoki, mehet bele a banán ...

Mindig is szerettem a házi készítésű dolgokat, viszont először idén adtam olyan kézzel készített ajándékot, ami egyben ehető is. A blogon leírt recept alapján megvalósított mogyorókrémet "felmárkáztam" és kedves karácsonyi ajándékként is megállta a helyét.

Felhasználása nagyon egyszerű: ragassz össze egy dzsemes és egy mogyorókrémes kenyeret; a szendvicsbe mehet még néhány szelet banán is. Fincsi energiabomba. :)